Translate

Keszthelyi fekete füge – fajtabemutató

Nem pontosan emlékszem már sajnos, hogy hol olvastam bővebben a Keszthelyi fekete fügéről (Ficus Carica), de azt egészen biztosan tudom, hogy azóta rajta van a füge-bakancslistámon. Azonban idehaza sajnos nem túl sok helyen kapható ez a – nevéből valószínűsíthetően – Keszthelyről, vagy annak környékéről származó, már-már majdnem feketére érő, jó fagytűrésű lila füge. Egyszer már sikerült kosárba tennem egy webshopban, de felhívtak, hogy sajnos elfogyott, mást tudnának helyette küldeni? Akkor így lett Della Signora fügém helyette...

A minap azonban a kedvenc fügés közösségi csoportomban valaki bedobta a hírt, hogy a Praktikerben most éppen kapható a Keszthelyi fekete füge is a Györöki lapos, a Dalmatie és egyéb néhány fajtamegjelölés nélküli fügével együtt. Azonban mint kiderült, minden áruházba csak néhány darab (8-10) érkezett a Keszthelyi fekete fügéből, és a csoportban fellendült érdeklődés miatt a Füge kedvelők szerintem nagyjából zárt, és tömött sorokban kezdték el megrohamozni az ország különböző pontjain lévő Praktikereket (és ezért a reklámért éppen úgy nem fizetett a Praktiker, mint ahogyan ezért a blogbejegyzésért sem. Lehet, egyszer majd benyújtom nekik a számlát! :p).

Ennek következményeként néhány óra elteltével elkezdtek jönni a kommentek, hogy  egyik helyen is elfogyott a Keszthelyi fekete, már csak a többiből van, meg a másik helyen is elfogyott (ami egyébként nem csoda, hiszen egy méter körüli fügéket kínáltak három literes cserépben csupán 1990 forintért, ami nagyon jó ár, tekintve, hogy mára a cserepes fügéket kínálók eléggé elszemtelenedtek a megnövekedett kereslet láttán, hiszen nem ritka, hogy egy mindössze 20-30 centis átlagos fügéért elkérnek akár 6000 forintot is, de találkoztam már olyan hellyel is, ahol teljesen hétköznapi, 20 centis fügéket 8500 forintért + postaköltség hirdetnek, ami azért már a szemtelen szinten is durván túlmutat).

Nekem - szerencsémre - az egyik Budapesti áruházukban volt még választási lehetőségem is, mert nagyjából 8-9 darab közül válogathattam. Ki is választottam egy szép, egészséges példányt, majd hatalmas örömmel, és elégedettséggel vittem haza a gyűjteményembe a már meglévő Keszthelyi barna füge mellé, hogy rácsodálkozhassanak egymásra, hogy milyen kicsi is a világ, hogy mindkettőjüket Farmosra sodorta az élet Keszthelyről...

De akkor a laza sztorizgatás után leírom, amit a fajtáról eddig tudok. A Keszthelyi fekete füge erős növekedésű, leginkább szétterülő fajta. Termőképessége nagyon jó, két hullámban is érlel fügéket. A fagyokkal szembeni ellenállása jónak mondható. Termései hosszúkás alakúak, a bőr annyira sötétlila, hogy az már majdnem fekete. Szüretelni júliustól ősz végéig lehet. Azt azonban érdemes tudni róla, hogy mint minden pirosas, lila, vagy éppen barna füge, ez is vonzza a madarakat érési időben, így mindenképpen gondolnunk kell a tollas barátaink elleni védelemre is.

A saját tapasztalatom az a fajtával kapcsolatban, hogy korán érik, augusztus közepén már érett a másodtermése. Bőre annyira sötétlila, hogy már-már fekete (gondolom innen ered a neve is). Húsa közepes vastagságú, krémes, pépje pedig kellően érett állapotban lekvár állagú. Lédús, édes, zamatos. Nekem mindenképpen az egyik kedvencem. A bőrét nem biztos, hogy mindenki meg fogja tudni enni, mert valóban bőrszerű érzés a szánkban. Engem mondjuk annyira nem zavart. Lehet pont eme tulajdonságának köszönhető, hogy a bőr elég ellenálló. A fügék súlya nagyjából 20-65 gramm körül alakult, de most terem először, szóval elképzelhető, hogy a későbbiekben akár nagyobbakat is teremhet.

Nem reped, nem hasad. Legalábbis, míg nem jön egy kiadós, hosszan tartó esőzés. Azt ugyanis nehezen viseli, és könnyedén felreped, mint a képen is látható, és víz ízűvé válik. Ez az egyetlen hibája szerintem, de minde mellett ez egy fantasztikusan jó minőségű füge, ezért mindenkinek bátran ajánlom, hogy próbálja meg beszerezni. 😊

Megjegyzések

Népszerű tartalmak

A füge szaporítása – 1. rész: dugványozás

Köztudott, hogy a magról történő szaporítás nem megbízható, mert biztos, hogy az anyanövénytől eltérő tulajdonságú növényt, növényeket fog eredményezni. Ezért a magról történő szaporítást nem nagyon használjuk akkor, amikor egy bizony növényt szeretnénk lemásolni, vagy úgymond klónozni, ha annak tulajdonságai számunkra előnyösek.  A füge ( Ficus Carica)  magról történő szaporításnak általában csak a fajtanemesítésnél van jelentősége, amikor kimondottan az a cél, hogy ugyanarról a növényről, minél több tőle eltérő tulajdonságú utódot hozzunk létre, amelyek között a tulajdonságaik alapján válogatni, szelektálni tudunk. Innen ered a fajtaszelekció kifejezés. Ezen kívül jelentősége a magról történő szaporításnak nincsen, házikerti körülmények között a kertészetek nem is ajánlják, mert egyrészt általában ezek nagyon későn fordulnak termőre, másrészt - mint fentebb írtam - kiszámíthatatlan az utód milyen tulajdonságokkal fog rendelkezni. Ezért ha az alannyal  (anyanövény)  megegyező tulajdo

Hogyan aszaljunk fügét napon?

Tombol a nyár, a kánikula pedig az elviselhetetlenséggel határos, mindeközben pedig érik a füge. Bár az ország melegebb részein már az első terméshullám szinte teljesen leérett, az ország középső, és keleti részen még javában érik a füge. Ha pedig a kettőt – tikkasztó napsütés és érett füge – egy mondatban említjük, szinte elkerülhetetlen, hogy az aszalt fügére asszociáljunk... Aki evett már igazán jó minőségű aszalt fügét, az egészen biztosan szereti. Mert hogyan is lehetne nem szeretni az aszalt fügét? 😏 Persze a jó minőségű aszalt füge alatt nem arra a sok esetben boltban kapható cipőtalp keménységű vacakra gondolok, aminek a színe szürkés foltokkal tarkított, mintha penészes lenne, és még egy krokodil állkapcsát is próbára tenné. Az igazi aszalt füge aranysárga, vagy barnás színű attól függően, hogy sárga, vagy lila bőrű fügéből készült. Ezen túl pedig természetesen lágy, puha, és rendkívül kellemes zamatú. Az igazán jó minőségű aszalt füge már akkor beindítja a nyáltermelődést, m

Címkék

adriai amerikai lepkekabóca Arany mézfüge aszalódó aszalt füge aszály átültetés azonosítatlan fajta Babits Bacorinho beporzás beszerzés betakarítás betegség Blanche d'Argenteuil Botanikus kert Budai barna aszalódó Budai barna bőtermő Budai zöld óriás bujtás Cachopeira Ceglédi óriás Christian Ziegler Crna Cu de Burro csapadék csíkos füge csíráztatás Dalmatie deformálódott levelek Della Monaca Della Signora Desert King dézsás füge Dottato Dr. Nanthinee Jevanandam Drosophila suzukii Drostophila suzukii dugványozás egészség élet előrejelzés Emma Marris érdekesség Erdőkertesi Dalmát fagykár fajtabemutató Farmosi barna Farmosi bőtermő Farmosi füge-fajtagyűjtemény Farmosi Törpe Fekete fügelégy feldolgozás Ficus auriculata Ficus benghalensis Ficus benjamina Ficus citrifolia Ficus grossu-larioides Ficus microcarpa Ficus punctata Ficus religiosa Ficus sycomorus Ficus thonningii Ficus variegata Ficus watkinsiana Firoma® fojtogató füge fordítás füge füge a lakásban füge antraknózis füge igényei füge mozaik vírus füge viaszos pajzstetű füge-levélmoly fügedarázs fügeérés fügefa-kéregmoly fügehullás fügekávé fügelevél fügerozsda fügeszú Gajumaru Treehouse Diner gasztro Gold Orphan gondozás gyógynövény gyökereztetés gyökérsarj Györöki Lapos hangya Hardy Yellow háromszor termő időjárás Jégfüge Jin Ao Fen Kadota kapri füge kártevő Kátai aszalódó Kátai sárga óriás keszthelyi barna Keszthelyi fekete kísérletezés klímaváltozás kórokozó Krakatoa látványosság légbujtás levélfoltosság lexikon Little Miss Figgy® madarak Madeleine des Deux Saisons magnélküli Martinsfeige Mary Lane Meg Lowman megtermékenyítés Mei Li Ya metszés mézfüge Michurinska-10 Mike Shanahan Miljska Morena Naha Harbour Diner Napolitana Napolitana negra növényvédelem Orphan öntözés őszi munkálatok panache Panino Paradiso Pécsi lila Pedro Petrovača bileja Petrovka Pettyesszárnyú muslica Pingo de Mel porbujtás Ronde de Bordeaux Ross Raddi San Pedro Sankt Martin Šaraguja Sárga Óriás Silba adipata Sinkó lila óriás Steve Bradt szaporítás szaporítás magról szirnai szüret takarás talajtakarás talajtakatás tápanyag utánpótlás táplálkozás tárolás tartósítás tavaszi munkálatok teleltetés téli munkálatok téli védelem Termenjača típusok törpe füge tősarj trágyázás tudomány Turca unifera utazás ültetés védjegyzett fajta videó Violette de Sollies Zamojcica Zamorčica

Időjárás

A szerzői jogokról

Az oldalon található tartalmak részleteikben szabadon felhasználhatóak és terjeszthetőek a forrás hiteles és kattintható link formájú megjelölésével. Egyéb esetekben a tartalom felhasználása tilos. A blogban elhelyezett tartalmakat szerzői jog védi, azok máshol történő felhasználását a szerző megtiltja. A blogban közzétett cikkek és/vagy fotók kereskedelmi célú felhasználásához a szerző nem járul hozzá, azokat a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény által meghatározott módon kell kezelni. Copyright © 2020-2022 fugesember.hu