Fügés ember

Korábban már írtam cikket arról, hogy a fügelevélben mennyi, szervezetünk számára hasznos anyag található, és hogy amúgyis segítség lehet a cukorbetegség elleni küzdelemben. Nem kívánom az ott leírtakat itt megismételni, akit érdekel, olvassa el az Itt a fügeszezon, tudtad, hogy a levele is gyógyhatású? című cikkemet, mert abból mindent megtudhat a fügelevél, és a cukorbetegség kapcsolatáról.

Ezen cikkem a fügelevél teáról fog szólni, és ha végigolvasod, meg fogod tudni, hogyan kell begyűjteni és kiszárítani a fügeleveleket, és hogy abból milyen módon tudsz teát készíteni. A fügelevél tea természetesen nem csak cukorbetegek számára ajánlható. Ha szeretsz teázni, akkor kiválthat egy-egy csésze fekete teát, aminek áldásos hatása leginkább este lesz érezhető. A fügelevélben ugyanis nincsenek élénkítő anyagok, így nem fogják gátolni az esti elalvást. Emellett rendkívül kellemes illata van, főleg ha pár csepp mézzel édesítjük. 😊

Milyen fügelevél alkalmas tea alapanyagnak?

Csak egészséges leveleket gyűjtsünk be. Olyanokat, amelyeken nincs semmilyen elszíneződés, sérülés, gombásodás, vagy rovarkártétel nyomai. Ezen kívül azonban mindegy, milyet szedünk, de azt tartsuk szem előtt, hogy az ágvégekhez közelebbi, fiatalabb levelek zsengébbek, míg az öregebbek erősebbek, aromásabbak. Azt mindenkinek magának kell kikísérleteznie, hogy számára melyik az ízletesebb.

Mikor gyűjtsük a leveleket a fügelevél teához?

Tavasztól nyár végégig bármikor gyűjthetjük, de ősszel már nem ajánlott, mert akkorra a levelek hatóanyagtartalma csökken, valamint a hűvösebb, nyirkosabb idő miatt gyakoribbak a gombás betegségek a leveleken. Napszak szerint a reggeli órákban gyűjtött levelek a legjobbak (gyógyfüves ökölszabály, hogy a reggeli órákban van a legtöbb hatóanyag és nedvességtartalom a növényekben), de természetesen gyűjthetjük a nap bármely szakában. 😊

Arra azonban figyeljünk oda, hogy a füge levelében lévő latexes tejnedv irritálhatja a bőrt. Az arra érzékenyeknél a bőrön égési sérülésekhez hasonló tünetek jelennek meg, és ez elég fájdalmas tud lenni. Nem kell aggódni, a kiszáradt, megfőzött tealevelekben ez az anyag elbomlik, átalakul, így csak szedéskor kell vigyázni. Használjunk hosszú ujjú felső ruházatot és kesztyűt, ez pont elegendő védelmet nyújt. Amikor a szárított levelekkel dolgozunk, már nem lesz szükség a védelemre.

Hogyan szárítsam ki a fügeleveleket a teához?

Szárítás előtt bő vízzel mossuk át többször a leveleket, majd hagyjuk őket a napon megszáradni. Amikor ez megvolt, akkor száríthatjuk szellős, közvetlen napfénytől védett helyen a fügeleveleket. Ez esetben nagyjából egy, maximum két nap kell, hogy kiszáradjanak. Ha gyorsabbak szeretnénk lenni, akkor száríthatjuk sütőben 40 fokon is. Ha így teszünk, néhány óra is elegendő, de ha próbálunk környezetbarátok is lenni, akkor nem ezt a módszert választjuk, mert ez energiapazarlás. 😊Megszáradnak azok szépen a padláson is, vagy az eresz alatt csokrokban fellógatva.

Ha kiszáradtak, akkor nincs más dolgunk, mint papír felett összemorzsolni a kezünkkel, és eltenni egy aromazáró üvegbe. Nekem 45 szép nagy fügelevélből lett a folyamat végére 100 gramm fügelevél tea alapanyag. Nyilván a fügelevelek mérete változó, így nem lehet darabszámból előre meghatározni, hogy hány gramm fügelevél tea lesz,de nagyjából ezzel tudunk számolni, ha télire is akarnánk eltenni. Viszonyításnak legalábbis mindenképpen jó lesz. 😊

Arra figyeljünk, hogy a levélnyeleket ne törjük bele. Nincs velük semmi baj, nem károsak az egészségre, csak egyszerűen túl kemények, és nehéz őket apróra zúzni. Én azt javasolnám, dobjuk a komposztra a levélnyeleket. Már ugye, ha komposztálunk (mi semmit sem dobunk a kukába, ami komposztálható).

Ami még fontos: ha nem akarunk zaccos teát inni, akkor ne zúzzuk teljesen porrá, mert nehéz lesz a teából kiszűrni. Csak lazán morzsoljuk össze az ujjaink között nagyjából annyira, mint a tasakos szárított morzsolt petrezselyem.

Fügelevél tea recept

Egy csésze (200-250 ml) fügelevél teához egy evőkanálnyi morzsolt fügelevelet tegyünk filterbe, vagy teatojásba, és forrásban lévő vízben hagyjuk ázni 5-6 percet. Ezt követően hagyjuk hűlni a teát 50 celsius fok alá, és ha szeretnénk, ízesítsük mézzel és/vagy citrommal. Ennyi volt nagyjából a fügelevél tea receptje. Fogyasszuk egészséggel! 😊

Ha esetleg érdekel a fügelevél szörp receptje is, akkor azt itt találod: Fügelevél szörp, mert a fügének nem csak a termése finom... Ha pedig meginnál egy csésze finom fügekávét, akkor itt tudhatod meg, én hogyan készítettem el: Fügekávé készítése házilag...