Paradiso füge – fajtabemutató
A Paradiso füge (Ficus Carica), amely valószínűleg a Battaglia Green, és az Ischia Green szinonimája, egy nagyon ígéretesnek tűnő füge a számomra, mert eddig szinte csak jókat hallottam róla. Így muszáj voltam beszerezni, ami idén sikerült is, egy gyönyörű, egészséges cserepes füge személyében.
A Paradiso (magyarra fordítva: paradicsom [értsd: mennyország]) fügefa nevéhez bájos történet fűződik. A mese egy idős férfiról szól az olaszországi Genovában, aki minden nap a nagyra becsült, és szeretett fügefája alatt üldögélve fogyasztotta a fügéből, és kenyérből álló reggelijét. Amikor az arra járó emberek érdeklődtek tőle a hogyléte felől, a férfi válasza ez volt: „Ez az én Paradisomom”. Nos, hogy a történet igaz, vagy sem, és a fajta neve valóban innen ered-e, azt nem tudni. Minden esetre nagyon kedves történet, amelytől rögtön szerethetőbbé válik ez a fajta már ismeretlenül is. :)
A Paradiso füge növekedési erélye, és végső mérete egyaránt közepes. Ágrendszere szétterülő, így igen helyigényes füge. Levele jobbára három karéjosak, de előfordulnak egész levelek, és öt karéjosak is, így elég vegyes a lombozata. Terméseit két hullámban érleli, és kellően jó időjárás esetén nálunk is beérnek másodtermései is. A termések bőre éretten is zöld, vagy sárgás zöld (bizonyos fajtáinál – Paradiso Bronze – barnás), húsa (bőr és pép közötti rész) vastag és fehér, pépje pedig epervörös. Ízvilágát is kiemelkedően jónak írják le; könnyed, intenzív, epres felhanggal. A leszedett fügék viszonylag jól bírják a tárolással, és a szállítással járó macerákat, így nem kell azonnal megenni, amit a bokorról leszedtünk.
Ugyanakkor sajnos, mint ez sok értékes fügével szokott lenni, igen sok fajta fut Paradiso név alatt, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy be akarnak csapni minket az eladók. Ennek a fajtának több változata van, mint például Paradiso Nero, és a Paradiso Bronze, de néha Paradiso GM-9, Gene's Paradiso vagy Paradiso UC Davis néven ismerik. Mindent összegezve a Paradiso egy fantasztikus füge, amelyet mindenképp érdemes beszerezni, mert még amikor az első fagyok már a leveleitől megfosztották a bokrokat, még akkor is képes tovább érlelni a fügéket, bár ezek minősége azért valamelyest elmarad azokétól, amelyek teljes napfényben, és nyári melegben értek.
Megjegyzések
Szólj hozzá!