Fügés ember

A Panino füge (Ficus Carica) egy jó minőségű füge hírében álló fajta, ezért mindenképpen be akartam szerezni. Idei első rendelésemmel meg is érkezett egy csodaszép, egészséges növény Bulgáriából, bár ez a fajta nem tartozik az itthon beszerezhetetlen fajták közé. Említik még az alábbi neveken is: Fico dell'Abate, Albachiara.

A Panino füge egy végső méretét tekintve alacsony, kompakt méretű füge. Koronája zárt, tömött, inkább felfelé törő, mint elterülő, ezért ez a fajta alkalmas lehet dézsás nevelésre is. Levelei három-, ötkaréjosak, és kicsik. A sűrű lombozata miatt szükséges lehet a ritkító metszés is, hogy szellős legyen a lombkoronája.

Terméseit azonban unifera típusú mivolta okán csak egy hullámban érlel; első termése nincsen. Mindezért azonban bőven kárpótol minket a bő másodteremés, melynek fügéi nagyok, átlagosan 90-100 gramm körüliek, és augusztustól a fagyokig érnek. A lapított gömb alakú Panino füge bőre éretten is zöld (vagy sárgászöld) marad, ami miatt nem tanúsítanak iránta nagy érdeklődést a madarak. Nyaka rövid, szára jelentéktelen. A bőr vékony, de erős, húsa szintén vékony, pépje rózsaszínű. A leírások szerint ennek a fügének a legkeményebb a pépje, ugyanakkor rendkívül aromás, és ízletes.

A betakarított fügék viszonylag jól bírják a tárolással, és szállítással járó macerákat, és kiválóan aszalhatók. Ha másért nem  is, ezért a két utóbbi tulajdonságáért mindenképpen rendkívüli füge, így feltétlenül helyet szerettem volna neki szorítani gyűjteményemben.