Fügés ember

Tavaly ősszel nagyon megörültem neki, amikor az egyik hazai kertészet kínálatában megláttam egy Negru Svinita néven futó fügefajtát, mert gondoltam, találtam valamit, amim eddig még nincsen. Rendeltem is egyet, amit egy korrekt kiszállítás követett. Szép egészséges növényeket kaptam (mert rendeltem onnan más egyéb gyümölcstermőket is), a Negru Svinita is gyönyörű volt. 😊

De mint tudjuk, a fügék elnevezései elég szövevényesek, és következetlenek tudnak lenni, így azért mérget nem vettem rá, hogy új fajtát találtam. Nekiálltam nyomozgatni egy kicsit, és hát a gyanúm beigazolódott, miszerint is a Negru Svinita valószínűleg nem egy általam eddig nem ismert fajta. Annyit tudtam meg, hogy a kertészet Csehországból hozza be a növényei egy részét, közte a fügéket is. A csehek meg állítólag sok esetben Romániából veszik, erre utalhat a Svinita szó is a füge elnevezésében, ami egyébként egy romániai település neve (Sviniţa = Szinice).

A település érdekessége, hogy mikroklímája alkalmassá teszi a fügetermesztésre, ennek köszönhetően 2000-től folyamatosan foglalkoznak Szinicében fügetermesztéssel. Sőt!

Még fügefesztiválokat is rendeznek

Olyannyira foglalkoznak fügével Szinicében, hogy minden év szeptember 6-án fügefesztivált tartanak, ami igen jelentős esemény a környéken. Valamint egy korábbi terv szerint (nem tudom, hogy megvalósult-e) polgármesteri kezdeményezésre még fügeaszaló üzemet is akartak létesíteni. Gyanítom, hogy ez nem jött össze, mert az eredeti cikk már eltűnt az oldalról, csak a webarchive-ban található meg a másolata.

Tehát Szinicéből származtatható a Negru Svinita?

Igen, minden jel arra utal, hogy Szinicéből származik, ahol rengeteg fügét ültettek az elmúlt évek során, és eladásra is szaporítják őket. Állítólag Svinita-1 kódnév alatt termesztik ezt a fajtát, amely egyes beszámolók alapján szinte teljesen megegyezik a Bulgáriából származó Michurinska-10 fügével. Mivel olyanom már van, össze tudtam hasonlítani őket, hogy valóban megegyeznek-e. A véleményem, hogy a hasonlóság igen nagy, mégsem merném egyértelműen kijelenteni, hogy a két fajta ugyanaz lenne. A Negru Svinita kisebb termésű, és aromáiban is eltérő kicsit az M10-től. Talán kisebb kertekbe a román fajta jobb lehet, mert növekedési üteme, mértéke is kisebbnek tűnik az M10-hez képest.

A címben azonban két Svinita fügét említettem, a másik egy Galben Svinita nevezetű fügefajta, amit szintén romániai fajtának gondolhatunk a Svinita elnevezésből. Egyes vélemények szerint, ez egy Brunswick féle füge lehet, mert arrafelé azt termesztik még sokat. De mivel a „galben” szó sárgát jelent románul, így azt lehet feltételezni, hogy valamilyen világos színű fügéről lesz szó a zöldessárga és a teljesen sárga között.

Kiderítettem azt is többek között a több nyelven folytatott internetes kutakodásom során, hogy az SCDP (Stațiunea de Cercetare - Dezvoltare pentru Pomicultură Băneasa - București) és a Craiova University-nek volt állítólag valamiféle fügenemesítési programja román fajták előállítására, amely programban a következő fügéket kísérletezték ki:

• Drobeta 1: Közepes növekedésű, jó termőképességű. Termése közepes méretű, gömbölyű, kissé tojásdad alakú, felül enyhén lapított, zöldessárga színű és hosszú kocsányú. Pépéje nagyon édes és enyhén aromás.
• Drobeta 3: Erős életerő, bőven termő, fagytűrő fajta. Termése nagy, kúpos és lapított nagyon rövid, vékony nyakkal. Színe zöld-sárga színű, húsa enyhén vörös, rózsaszín csíkokkal és nagyon édes.
• Svinita 1: Közepes növekedési erejű, jól termő fajta. Kicsi, gömb tojás alakú gyümölcsökkel, melyek kiss lapítottak. Vörösesbarna színű, meglehetősen édes péppel és aromával. Termékeny, betegségekkel és fagyokkal szemben ellenálló. Valószínűleg ez került kereskedelmi forgalomba Negru Svinita néven, ami nagyon hasonlít Michurinska-10-re.
• Caracal 3: Közepes növekedési eréjű, közepesen nagy gyümölcsökkel, melyek tojás alakúak és aszimmetrikusak. Nyakuk hosszú, színük zöld-sárga rózsaszín péppel. Édes és enyhén savas ízű. Bőven termő fajta jó fagytűrő képességgel és betegségekkel szembeni ellenálló képességgel.

Ha ezt vesszük alapul, akkor a Galben Svinita lehat akár a Drobeta 1, Drobeta 3 vagy akár a Caracal 3 is, hiszen mindegyik sárgás színű. De igazából a Galben Svinita füge termése leginkább valamilyen ujjas óriás fajtára hasonlít. Mivel nem lehet sokat tudni arról, hogy milyen alanyokkal kísérleteztek a fügenemesítés során, így igazából akár lehet egy ujjas óriás is.

Amit én el tudok róla mondani, hogy kissé hosszúkás fügéket terem, amelyek bőre sárga hosszanti barnás csíkokkal. Serlegnyílása zárt, nyaka kimondottan tömzsi, szára rövid. Jól ragaszkodik az ághoz, éretten sem feltétlenül hullik. Húsa (a héj és a pép közötti rész) vastag, fehéres színű. Lédús pépje borostyán vagy nagyon halvány rózsaszínű. Különleges aromája vagy íze nincsen, egy tipikus mézfüge.

Levelei is leginkább egy ujjas óriás leveleinek felelnek meg. Növekedési eréjéről egyelőre nem tudok biztosat mondani, mert nálam jelenleg dézsás fügeként éli életét, és a fent leírtak nem is győztek meg arról, hogy szabadföldbe érdemes lenne kiültetni, ha csak nem majd a fajtagyűjteményembe. Felhasználást tekintve leginkább lekvár, bor és pálinka alapanyagnak tudnám elképzelni a magas cukortartalma miatt.