Zamorčica (Zamojcica) füge – fajtabemutató
Mint azt már a Petrovača bileja fügéről szóló cikkemben is leírtam, Horvátországban igen gyakori, hogy egy és ugyanazon fügének falvanként más nevet adnak. Ez alól a Zamorčica füge sem kivétel, ami szintén egy horvátországi fajta. Ezt, és két másik fajtát (Termenjača füge, Petrovača bileja füge) egy kedves ismerősömtől kaptam dugványok formájában, aminek gyűjtőként nagyon megörültem, mert értékes fajta hírében állnak. Ennek a fajtának az elterjed nevei még Horvátországban: 'Zamojcica', 'Barsanica', 'Dobra smokva', 'Visilica', 'Suševka', 'Sušeoka', 'Sušelica', 'Hrvatska', smokva' 'Sušeljka', 'Poljarica', 'Bilica', 'Manjukva', 'Tenica', 'Tjenica', 'Adriatica' (Kalifornia), 'Dalmatskaya' (Krím).
A Zamorčica füge egyébként Horvátországban az egyik legjobb, és legelterjedtebb fügefajta. Az egész horvát tengerparton termesztik, főleg a szigeteken. Horvátországon kívül elterjedt még Ukrajnában, és az USA-ban (Kalifornia) is. A fája közepes nagyságú, de nagyon erőteljes, valamint meglehetősen bőtermő. A levelek közepes méretűek, a levéllemez tenyér alakú, általában ötkaréjos. Ennek a fajtának az aszalt gyümölcseit különösen értékelik gyengéd vékony héjuk, és jó minőségük, valamint puhaságuk, és finom ízük miatt. Ebből nyilvánvaló, hogy aszalásra alkalmas fajta, ellenben első termése nincsen, tehát unifera tipusú. Augusztustól szeptember végéig érik.
Termései meglehetősen aprók, mindössze 30 gramm körüliek. Világoszöld bőre rendkívül vékony, és könnyen leválik, teljes érésben pedig sárgászöld árnyalatot ölt, és barna cukorfoltok jelenhetnek meg rajta. Alakja tömzsi, ha nem lenne nyaka, szinte teljesen gömbölyű lenne. Húsa nem túl vastag, pépje piros, lédús és rendkívül édes. Magas cukortartalmának köszönhető jó aszalhatósága is. A frissen leszedett fügék nem bírják jól a szállítást és a tárolást, így ha csak nem aszalni akarjuk, érdemes mielőbb elfogyasztani a leszedett fügéket.
Hol lehet beszerezni a Zamorčica fügét?
Idehaza tudomásunk szerint csak mi értékesítjük ezt a különleges fajtát hivatalosan, így nálunk be tudod beszerezni. Sajnos azonban nálunk sem folyamatos az elérhetősége, ezért érdemes feliratkozni ránk minden felületen: eladó növényeinket a Fügés ember kertje és növényei facebook oldalon, illetve itt, a weboldalon fogjuk meghirdetni, ezért érdemes lehet a facebook oldalt követni, itt pedig feliratkozni a hírlevélre, hogy biztosan ne maradj le róla, amikor a korlátozott számú növényeinket meghirdetjük. 👍
Mindezen felül pedig a metszésből származó, korlátozott számú vesszőket minden tavasszal meghirdetem eladásra. A fügék nagyon könnyen szaporíthatók dugványozással, ezért érdemes lehet benevezni egy-két vesszőre, ha a webáruházban éppen készlethiányos is a fajta, mert nem minden fajtából tudunk minden szezonban beszerezni növényeket. 😉
Kép forrása: Sam the Fig Man
Megjegyzések
Szólj hozzá!