Translate

A füge és az eső, avagy reped a füge...

A hírportálok cikkei között rendszerint elő-elő bukkanó agrár témájú híreket olvasgató emberben időnként felordít a gondolat, hogy ezeknek a gazdáknak soha semmi nem jó, mert ha nem esik, akkor az a baj, hogyha aszály van. Ha esik, az a baj, hogy túl sokat, nem eleget, nem jókor, ha túl meleg van, az se jó, ha nincs elég meleg, az sem jó. Időközben azonban rájöttem, hogy nincs ez így velünk, füge kedvelőkkel sem, nekünk sem jó soha semmi. Nem is olyan régen még arról cikkeztem én is a Fügés ember hasábjain, hogy történelmi mértékű aszály sújtja az Alföldet, és az ország keleti részét. Nagyon hiányzik a csapadék, mert már az amúgy nem túl sok vizet igényló füge is szenved az aszálytól, és rengeteget kell öntözni, különben baj lesz...

Aztán végre úgy három-négy napja (országrésztől függően) megérkezett a lehűlést kísérő várva várt csapadék is. Nálunk (a Tápió-vidéken) konkrétan három napja esik kisebb-nagyobb megszakításokkal. Az összes lehullott csapadékmennyiség eddig megközelítőleg 20-25 mm körüli, ami valóban nagyon hiányzott már, nem csak a fügének, hanem úgy általában mindennek. Akár hátra is dőlhetnénk – mi fügések – elégedetten egy csésze forró, és gőzölgő capuccinóval a kezünkben, és nézhetnénk, ahogy újra kizöldül a táj. De nem, mert már megint nem jó valami...

A hirtelen jött csapadék hatásai a fügére

Van ugyanis az a jelenség, amit megszokhattunk már más gyümölcsök esetében is, hogy az érés közben kiegyenlítetlenül érkező csapadékra az arra hajlamos gyümölcsök termései képesek felrepedéssel reagálni. És hát valljuk be, hogy a három hónap aszály után, mikor három-négy napig esik az eső, az már kiegyenlítetlennek mondható. Ennek hatására azt tapasztaltam (és egészen biztosan nem csak én), hogy némely fügék elkezdtek durván felrepedni, szétnyílni, mint megint mások csak meglevesesedtek, esetleg erjedésnek, cefrésedésnek indultak.

Miért reped fel a füge, és hogyan lehet védekezni ellene?

A felrepedés oka egyszerű. A termés a hosszan tartó csapadékhiányos állapot miatt lassan, és a megszokottnál kisebb méretűre nő, mert csapadék híján a termés szöveteibe nem tud elegendő vizet juttatni. A kevesebb víz miatt a termés bőre is szárazabb, ridegebb. Amikor pedig hirtelen érkezik nagy mennyiségű csapadék, a növény elkezdi a vizet felvenni a gyökerein keresztül, és vadul pumpálja fel azt a lombkoronába. A terméshús elkezd felduzzadni a szövetekbe jutó víz miatt, és mivel az lágyabb szövet, mint a füge bőre, az nem bírja ezzel tartani a lépést, és felreped. Megszokhattuk már ezt a jelenséget egyes paradicsom, és cseresznye fajtáknál is.

Ez egyrészt attól is függ, a fajta hajlamos-e a repedésre, másrészt attól, mennyire volt kiegyenlítetlen a csapadék eloszlása. Részben emiatt is érdemes a nagyon aszályos időkben öntözni a fügét, hogy kiegyenlített ütemben kapja a vizet. Ugyanis ha folyamatosan kap vizet, kiegyenlítettebben növekszenek a termések is, a termés bőre is rugalmasabb marad, a növekedés mértéke sem marad el attól, amit a növény genetikája diktálna.

Mi történik a felrepedt, vagy esőtől felpuhult fügével, és beérik-e még?

A levegővel való érintkezésnek köszönhetően a felrepedt fügék hamar romlásnak indulnak. Elkezdődik a cefrésedés, majd annak nyomán az ecetesedés, és végül szép lassan ehetetlenné válik. Azonban, ha a felrepedést követően nagyon hamar leszedjük a fügét, akkor még elfogyaszthatjuk azt. Akkor is szedjük le nyugodtan, ha még nem érett be teljesen, mert bár képes lenne tovább érni, de arra már nem lesz esélye, mert előbb fog sajnos elromlani vagy a darazsak, hangyák, madarak martalékává válni.

Nagyjából ugyanezt lehet elmondani azokról a fügékről is, amelyek nem felrepedtek, hanem a sok estő hatására jól megszívták magukat vízzel, és hirtelen puhává, löttyedté, vizessé és ízetlenné váltak. Sőt, ez még talán rosszabb, mert az ilyen fügék külső felszínéné nagyon hamar meg tud indulni a penészedés, valamint az ilyen füge a víz irányába durván eltolódott cukor/víz aránya miatt már nem cefrésedni, majd ecetesedni kezd, hanem kocsonyásodni és rohadni, ami még gusztustalan is. Az ilyen füge felhasználásra sajnos nem nagyon alkalmas, mert ízetlen és állaga is eléggé gusztustalan tud lenni. Ha vannak állataunk, akkor takarmánynak még tökéletes, ha nincsenek, akkor sajnos ki kell dobni.

Jobb minőségű lesz a füge, ha kiegyenlített a csapadék eloszlása

Így a hirtelen jött nagyobb csapadékmennyiség füge termésre gyakorolt hatása is kisebb, hiszen nem hirtelen telnek fel a szövetek vízzel. Ennek köszönhetően ízében sem lesz hirtelen - úgymond - víz ízű a füge, és a felrepedés esélye is csökken. Ezért nagyon fontos odafigyelni arra, hogyha aszályos idők vannak, és van lehetőségünk öntözni, akkor azt rendszeres időközönként tegyük meg, hogy később elkerülhessük a hirtelen jött csapadék okozta bosszúságokat.

A füge felrepedésének megelőzése

Bár a kiegyenlített öntözéssel sokat tehetünk azért, hogy minimalizáljuk a fügék felrepedésének esélyét, sajnos teljesen biztos és 100%-os módszer nincsen ellene. EZért érdemes figyelni az időjárás előrejelzéseket, és ha nagy mennyiségű csapadék várható, akkor ne legyünk restek kimenni, és még azelőtt betakarítani az érett fügéket, mielőtt megtörténne a baj. Ilyenkor inkább szedjük le azokat a fügéket is, amelyekről azt gondoljuk, egy-két nap még kéne neki, mert egészen biztosan így is finomabb lesz, mintha tönkremegy az esőtől.

Megjegyzések

Népszerű tartalmak

A füge szaporítása – 1. rész: dugványozás

Köztudott, hogy a magról történő szaporítás nem megbízható, mert biztos, hogy az anyanövénytől eltérő tulajdonságú növényt, növényeket fog eredményezni. Ezért a magról történő szaporítást nem nagyon használjuk akkor, amikor egy bizony növényt szeretnénk lemásolni, vagy úgymond klónozni, ha annak tulajdonságai számunkra előnyösek.  A füge ( Ficus Carica)  magról történő szaporításnak általában csak a fajtanemesítésnél van jelentősége, amikor kimondottan az a cél, hogy ugyanarról a növényről, minél több tőle eltérő tulajdonságú utódot hozzunk létre, amelyek között a tulajdonságaik alapján válogatni, szelektálni tudunk. Innen ered a fajtaszelekció kifejezés. Ezen kívül jelentősége a magról történő szaporításnak nincsen, házikerti körülmények között a kertészetek nem is ajánlják, mert egyrészt általában ezek nagyon későn fordulnak termőre, másrészt - mint fentebb írtam - kiszámíthatatlan az utód milyen tulajdonságokkal fog rendelkezni. Ezért ha az alannyal  (anyanövény)  megegyező tulajdo

Hogyan aszaljunk fügét napon?

Tombol a nyár, a kánikula pedig az elviselhetetlenséggel határos, mindeközben pedig érik a füge. Bár az ország melegebb részein már az első terméshullám szinte teljesen leérett, az ország középső, és keleti részen még javában érik a füge. Ha pedig a kettőt – tikkasztó napsütés és érett füge – egy mondatban említjük, szinte elkerülhetetlen, hogy az aszalt fügére asszociáljunk... Aki evett már igazán jó minőségű aszalt fügét, az egészen biztosan szereti. Mert hogyan is lehetne nem szeretni az aszalt fügét? 😏 Persze a jó minőségű aszalt füge alatt nem arra a sok esetben boltban kapható cipőtalp keménységű vacakra gondolok, aminek a színe szürkés foltokkal tarkított, mintha penészes lenne, és még egy krokodil állkapcsát is próbára tenné. Az igazi aszalt füge aranysárga, vagy barnás színű attól függően, hogy sárga, vagy lila bőrű fügéből készült. Ezen túl pedig természetesen lágy, puha, és rendkívül kellemes zamatú. Az igazán jó minőségű aszalt füge már akkor beindítja a nyáltermelődést, m

Címkék

adriai amerikai lepkekabóca Arany mézfüge aszalódó aszalt füge aszály átültetés azonosítatlan fajta Babits Bacorinho beporzás beszerzés betakarítás betegség Blanche d'Argenteuil Botanikus kert Budai barna aszalódó Budai barna bőtermő Budai zöld óriás bujtás Cachopeira Ceglédi óriás Christian Ziegler Crna Cu de Burro csapadék csíkos füge csíráztatás Dalmatie deformálódott levelek Della Monaca Della Signora Desert King dézsás füge Dottato Dr. Nanthinee Jevanandam Drosophila suzukii Drostophila suzukii dugványozás egészség élet előrejelzés Emma Marris érdekesség Erdőkertesi Dalmát fagykár fajtabemutató Farmosi barna Farmosi bőtermő Farmosi füge-fajtagyűjtemény Farmosi Törpe Fekete fügelégy feldolgozás Ficus auriculata Ficus benghalensis Ficus benjamina Ficus citrifolia Ficus grossu-larioides Ficus microcarpa Ficus punctata Ficus religiosa Ficus sycomorus Ficus thonningii Ficus variegata Ficus watkinsiana Firoma® fojtogató füge fordítás füge füge a lakásban füge antraknózis füge igényei füge mozaik vírus füge viaszos pajzstetű füge-levélmoly fügedarázs fügeérés fügefa-kéregmoly fügehullás fügekávé fügelevél fügerozsda fügeszú Gajumaru Treehouse Diner gasztro Gold Orphan gondozás gyógynövény gyökereztetés gyökérsarj Györöki Lapos hangya Hardy Yellow háromszor termő időjárás Jégfüge Jin Ao Fen Kadota kapri füge kártevő Kátai aszalódó Kátai sárga óriás keszthelyi barna Keszthelyi fekete kísérletezés klímaváltozás kórokozó Krakatoa látványosság légbujtás levélfoltosság lexikon Little Miss Figgy® madarak Madeleine des Deux Saisons magnélküli Martinsfeige Mary Lane Meg Lowman megtermékenyítés Mei Li Ya metszés mézfüge Michurinska-10 Mike Shanahan Miljska Morena Naha Harbour Diner Napolitana Napolitana negra növényvédelem Orphan öntözés őszi munkálatok panache Panino Paradiso Pécsi lila Pedro Petrovača bileja Petrovka Pettyesszárnyú muslica Pingo de Mel porbujtás Ronde de Bordeaux Ross Raddi San Pedro Sankt Martin Šaraguja Sárga Óriás Silba adipata Sinkó lila óriás Steve Bradt szaporítás szaporítás magról szirnai szüret takarás talajtakarás talajtakatás tápanyag utánpótlás táplálkozás tárolás tartósítás tavaszi munkálatok teleltetés téli munkálatok téli védelem Termenjača típusok törpe füge tősarj trágyázás tudomány Turca unifera utazás ültetés védjegyzett fajta videó Violette de Sollies Zamojcica Zamorčica

Időjárás

A szerzői jogokról

Az oldalon található tartalmak részleteikben szabadon felhasználhatóak és terjeszthetőek a forrás hiteles és kattintható link formájú megjelölésével. Egyéb esetekben a tartalom felhasználása tilos. A blogban elhelyezett tartalmakat szerzői jog védi, azok máshol történő felhasználását a szerző megtiltja. A blogban közzétett cikkek és/vagy fotók kereskedelmi célú felhasználásához a szerző nem járul hozzá, azokat a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény által meghatározott módon kell kezelni. Copyright © 2020-2022 fugesember.hu