Fügés ember

Több fajta fügém is van már Horvátországból, amelyek között több típus (adriai füge, szmirnai füge, kaprifüge) is képviselteti magát, de a Miljska füge (Ficus Carica) azóta listás volt, hogy olvastam róla egy fügés fórumon. Szerencsére sikerült szereznem néhány dugványt egy fügekedvelőtől, aki éppen Horvátországban járt, így ezt a fügét is lehúzhattam a füge-bakancslistámról. Külön köszönet érte, hogy nyaralása alatt szakított erre időt. 😊

A Miljska füge - mint a horvát fügék általában -, több néven is fut. Ismert elnevezései még: Mujžanka, Mivšca, Ravanka, Črnica, Plavica. Ezt a fajtát nagyon szeretik egyébként Horvátországon kívül még  Szlovéniában is, ahol a tengerparti területeken nagy számban termesztik. A Miljska füge fája közepesen erős növekedési eréllyel bír, és rendkívüli módon bőtermő. Levelei leginkább három-öt karéjosak, klasszikus fügelevél formával.

Enyhén lapított gömb alakú termései nem túl nagyok, de annál finomabbak. Nyaka és szára annyira rövid, hogy szinte nincs is. Bőre lilás-fekete, de a rajta lévő viaszos rétegtől inkább a szilváknál megszokott kékes-lila árnyalatú. Húsa (a héj és a pép közötti rész) közepesen vastag, sárga. Pépje epervörös színű, édesen zamatos, és lédús. Mivel unifera típusú, így egy évben csak egyszer terem, de akkor nagyon bőségesen. Terméseit augusztus végétől egészen a fagyokig érleli.

A Milsjka füge felhasználása a friss fogyasztáson kívül is sokrétű. Kiválóan aszalható fajta, és mint az aszalódó fügékre általában, így erre a fajtára is jellemző, hogy viszonylag jól bírja a csapadékot. Repedésre, ecetesedésre nem hajlamos. Ugyanakkor kitűnő alapanyag lekvároknak is, mert nem kíván túl sok hozzáadott cukrot.

A kép önmagért beszél! Ennyire bőtermő fajta a Miljska füge! Rendkívüli módon örülök neki, hogy immár ezt a remek fügét is a gyűjteményeben tudhatom, mert nagyon jó fajta hírében áll.