Translate

Kátai aszalódó füge – fajtabemutató

Ezt az általam csak egyszerűen Kátai aszalódó füge névre keresztelt fügét egy Nagykátai sétám során találtam, egy kétszintes családi ház előtti utcafronton még 2021 nyarán. Érdekes volt, mert nem megszokott módon egytörzsű fának volt nevelve, melynek legalsó ágai is minimum három méteres magasságban voltak. Becsengettem, beszélgettem a tulajdonossal, aki elárulta, hogy azért van ilyen formára nevelve, hogy neki is jusson a termésből. Ugyanis az történt korábban, hogy mire ő megvárta volna, hogy igazán éretté, zamatossá váljanak a fán a fügék, Nagykáta jólelkű népe nemes egyszerűséggel közkincsnek nézte a fát, és az utolsó darabig idő előtt leszüretelték az egészet. Ekkor felkopaszította a fát a tulajdonos, hogy csak ő érje el a kétszintes ház emeletén lévő teraszról. A tulajdonos elmondása szerint sosem fagyott el a fa, ami nem csoda, hiszen a fa közvetlenül a ház előtt – attól alig egy méterre – áll.


A fa fajtáját azonban nem tudta megmondani. Állítólag több, mint tizenöt éves a fügefa, és egy itthoni kertészetben vette, de már nem emlékszik rá, mi állt a növény etikettjén. Egy azonban biztos, hogy fantasztikusan aszalható édes fügék nőnek rajta. A fügék gömbölyded formájúak, teljes érésben sárgászöld színűek. A pép halványpiros, rendkívül édes, mézes, és lédús. Rendkívül jól aszalható. Aszalva aranybarna színe van, mint egy jófajta mazsolának. Nagyon hasonlít a termése a Kadota fügére, de fájának tulajdonságairól már ugyanez nem mondható el. Eléggé szétterülő az ágrendszere, nem kevés a majdnem vízszintesen növő ág sem. Levelei ujjasan karéjozottak, és hatalmasak.

A tulajdonos volt olyan kedves, hogy adott kóstolót az aszalt fügékből, amiket csak egyszerűen a beton kerítésoszlop tetején aszalt a fügefa alatt. Puha volt, és omlós, íze pedig egyszerűen mennyei. A bolti aszalt fügék a nyomába sem érhetnek. Ekkor döntöttem el, hogy mindenképpen kérek tőle dugványnak valót. Nagyon pozitívan állt hozzá, így megbeszéltük, hogy valamikor lombhullás után újra eljövök, és kapok dugványokat. 2021 decemberében egy nappal szenteste előtt visszamentem, és ismét becsengettem. A tulajdonos nagyon kedves volt. Váltottunk néhány szót, majd ezt követően kihozott egy létrát, és azt mondta, vágjak magamnak egy olyan ágat, amilyet szeretnék.


Levágtam egy nagyjából másfél méteres ágat, amiből jó sok dugvány lett. Felvágtam őket, majd a felső végüket leviaszoltam, nehogy idő előtt kiszáradjanak. Vízbe tettem őket, mert jó ideje már elsődlegesen a füge vízben gyökereztetése a kedvenc módszerem a szaporításra. Szerencsére a Kátai aszalódó a könnyen gyökerező fajtákhoz tartozik, így hamar megeredtek. Ezt követően cserépbe ültettem őket, hogy aztán a napfényes ablakpárkányon várják a tavaszi kiültetést. Pár év múlva már talán saját tapasztalatokkal is tudok szolgálni a fajtát illetően. Akkor majd frissítem a posztot.

Megjegyzések

Népszerű tartalmak

A füge szaporítása – 1. rész: dugványozás

Köztudott, hogy a magról történő szaporítás nem megbízható, mert biztos, hogy az anyanövénytől eltérő tulajdonságú növényt, növényeket fog eredményezni. Ezért a magról történő szaporítást nem nagyon használjuk akkor, amikor egy bizony növényt szeretnénk lemásolni, vagy úgymond klónozni, ha annak tulajdonságai számunkra előnyösek.  A füge ( Ficus Carica)  magról történő szaporításnak általában csak a fajtanemesítésnél van jelentősége, amikor kimondottan az a cél, hogy ugyanarról a növényről, minél több tőle eltérő tulajdonságú utódot hozzunk létre, amelyek között a tulajdonságaik alapján válogatni, szelektálni tudunk. Innen ered a fajtaszelekció kifejezés. Ezen kívül jelentősége a magról történő szaporításnak nincsen, házikerti körülmények között a kertészetek nem is ajánlják, mert egyrészt általában ezek nagyon későn fordulnak termőre, másrészt - mint fentebb írtam - kiszámíthatatlan az utód milyen tulajdonságokkal fog rendelkezni. Ezért ha az alannyal  (anyanövény)  megegyező tulajdo

Hogyan aszaljunk fügét napon?

Tombol a nyár, a kánikula pedig az elviselhetetlenséggel határos, mindeközben pedig érik a füge. Bár az ország melegebb részein már az első terméshullám szinte teljesen leérett, az ország középső, és keleti részen még javában érik a füge. Ha pedig a kettőt – tikkasztó napsütés és érett füge – egy mondatban említjük, szinte elkerülhetetlen, hogy az aszalt fügére asszociáljunk... Aki evett már igazán jó minőségű aszalt fügét, az egészen biztosan szereti. Mert hogyan is lehetne nem szeretni az aszalt fügét? 😏 Persze a jó minőségű aszalt füge alatt nem arra a sok esetben boltban kapható cipőtalp keménységű vacakra gondolok, aminek a színe szürkés foltokkal tarkított, mintha penészes lenne, és még egy krokodil állkapcsát is próbára tenné. Az igazi aszalt füge aranysárga, vagy barnás színű attól függően, hogy sárga, vagy lila bőrű fügéből készült. Ezen túl pedig természetesen lágy, puha, és rendkívül kellemes zamatú. Az igazán jó minőségű aszalt füge már akkor beindítja a nyáltermelődést, m

Címkék

adriai amerikai lepkekabóca Arany mézfüge aszalódó aszalt füge aszály átültetés azonosítatlan fajta Babits Bacorinho beporzás beszerzés betakarítás betegség Blanche d'Argenteuil Botanikus kert Budai barna aszalódó Budai barna bőtermő Budai zöld óriás bujtás Cachopeira Ceglédi óriás Christian Ziegler Crna Cu de Burro csapadék csíkos füge csíráztatás Dalmatie deformálódott levelek Della Monaca Della Signora Desert King dézsás füge Dottato Dr. Nanthinee Jevanandam Drosophila suzukii Drostophila suzukii dugványozás egészség élet előrejelzés Emma Marris érdekesség Erdőkertesi Dalmát fagykár fajtabemutató Farmosi barna Farmosi bőtermő Farmosi füge-fajtagyűjtemény Farmosi Törpe Fekete fügelégy feldolgozás Ficus auriculata Ficus benghalensis Ficus benjamina Ficus citrifolia Ficus grossu-larioides Ficus microcarpa Ficus punctata Ficus religiosa Ficus sycomorus Ficus thonningii Ficus variegata Ficus watkinsiana Firoma® fojtogató füge fordítás füge füge a lakásban füge antraknózis füge igényei füge mozaik vírus füge viaszos pajzstetű füge-levélmoly fügedarázs fügeérés fügefa-kéregmoly fügehullás fügekávé fügelevél fügerozsda fügeszú Gajumaru Treehouse Diner gasztro Gold Orphan gondozás gyógynövény gyökereztetés gyökérsarj Györöki Lapos hangya Hardy Yellow háromszor termő időjárás Jégfüge Jin Ao Fen Kadota kapri füge kártevő Kátai aszalódó Kátai sárga óriás keszthelyi barna Keszthelyi fekete kísérletezés klímaváltozás kórokozó Krakatoa látványosság légbujtás levélfoltosság lexikon Little Miss Figgy® madarak Madeleine des Deux Saisons magnélküli Martinsfeige Mary Lane Meg Lowman megtermékenyítés Mei Li Ya metszés mézfüge Michurinska-10 Mike Shanahan Miljska Morena Naha Harbour Diner Napolitana Napolitana negra növényvédelem Orphan öntözés őszi munkálatok panache Panino Paradiso Pécsi lila Pedro Petrovača bileja Petrovka Pettyesszárnyú muslica Pingo de Mel porbujtás Ronde de Bordeaux Ross Raddi San Pedro Sankt Martin Šaraguja Sárga Óriás Silba adipata Sinkó lila óriás Steve Bradt szaporítás szaporítás magról szirnai szüret takarás talajtakarás talajtakatás tápanyag utánpótlás táplálkozás tárolás tartósítás tavaszi munkálatok teleltetés téli munkálatok téli védelem Termenjača típusok törpe füge tősarj trágyázás tudomány Turca unifera utazás ültetés védjegyzett fajta videó Violette de Sollies Zamojcica Zamorčica

Időjárás

A szerzői jogokról

Az oldalon található tartalmak részleteikben szabadon felhasználhatóak és terjeszthetőek a forrás hiteles és kattintható link formájú megjelölésével. Egyéb esetekben a tartalom felhasználása tilos. A blogban elhelyezett tartalmakat szerzői jog védi, azok máshol történő felhasználását a szerző megtiltja. A blogban közzétett cikkek és/vagy fotók kereskedelmi célú felhasználásához a szerző nem járul hozzá, azokat a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény által meghatározott módon kell kezelni. Copyright © 2020-2022 fugesember.hu