A Kadota füge (Ficus Carica) egy kívül sárgászöld, belül borostyán sárga, vagy guava rózsaszínű, édes füge. Ezt a fügét tartják az egyik legrégebbi zöld fügének, állítólag már idősebb Plinius (teljes nevén Caius Plinius Secundus Maior) római író, polihisztor, ókori enciklopédista is említést tett róla, mégpedig dicsérő szavakkal.

Ma az egyik legnépszerűbb fajta Kaliforniában. Az első kaliforniai megjelenésének időpontja ugyan nem ismert, de valószínűsíthető, hogy a San Joaquin-völgy lábánál fekvő olasz telepesek ültethettek belőle több példányt a múlt században. Ezek a mára hatalmasra nőtt Kadota fák még mind a mai napig ott állnak. A Kadota fügéről, és annak népszerűségének növekedéséről Condit (1920, 1927) is tett említést. Olaszországban egyébként ezt a fajtát Dottato néven tartják számon.

A Kadota füge alakja a hagymáéra emlékeztet, bőre sárgászöld (minél érettebb, annál inkább sárgás), vastag, a hús kifejezetten sima, és selymes. Íze édes, de mégsem mézes, és kevés magot tartalmaz, már-már szinte magtalan. Bár nem mézesen édes, mégis éppen úgy alkalmas az aszalásra, mint a sütés-főzésre. Én felettébb örülök, hogy gyűjteményem része lehet ez a füge is.

LEGYÉL TE IS FÜGÉS EMBER TÁMOGATÓ!

A minőségi fügés tartalmak létrehozása rengeteg időt és energiát emészt fel. És mint tudjuk, az idő pénz. Emellett a honlap fenntartása is pénzbe kerül, valamint a Farmosi füge-fajtagyűjtemény – amely egyben egy fügés génbank is – gondozása, fenntartása, és az ott végzett kutatómunka is jelentős erőforrásokat emészt fel. Ezt magánemberként egyre nehezebben tudom előteremteni, pedig azt gondolom, hogy értékteremtő projektbe fogtam bele. Ha sikerül megtalálnom azt a nagyjából két tucatnyi fügefajtát, amelyek termesztésével komoly sikereket lehet elérni Magyarország változóban lévő éghajlatán, az minden fügekedvelőnek csak jó lehet. Ha szerinted is értékes az önkéntes kutatómunkám, és van rá lehetőséged, kérlek, támogass engem, és ezáltal légy részese te is mindannak, amit megalkotok, létrehozok.

Támogatnám a Fügés embert! 💛

Ha nem szeretnél lemaradni a legfrissebb cikkeimről, vagy az esetleges éves metszésekből származó dugványok meghirdetéséről, akkor iratkozz fel a hírlevelekre. Nem fogok tömegesen leveleket küldeni, csak a legújabb cikkeket és a fontos értesítésket fogod megkapni.